Top latest Five ayam negeri adalah Urban news
Top latest Five ayam negeri adalah Urban news
Blog Article
Sementara itu, ayam negeri memiliki daging yang lebih kenyal dan lebih berotot. Rasanya lebih gurih dan memiliki sedikit rasa manis alami.
Daging ayam mengandung beragam nutrisi yang berguna bagi tubuh. Karena itu, bahan makanan ini sering dijadikan salah satu sumber protein utama dalam menu sehari-hari.
Meskipun keduanya adalah ayam yang dipelihara untuk dimakan, namun terdapat perbedaan yang signifikan antara keduanya. Berikut ini adalah penjelasan lengkap mengenai perbedaan antara ayam broiler dan ayam negeri.
Ada 3 hal penting dalam usaha ternak ayam broiler yang harus ditangani secara ketat (rutin dan teliti), yaitu:
Misalnya, ayam broiler cenderung mudah terserang penyakit sehingga diberi antibiotik sintetis dan arsenik, yang jika dikonsumsi mungkin menyebabkan resisten antibiotik. Selain itu, ayam broiler diharapkan menghasilkan telur yang lebih cepat sehingga peternak biasa menggunakan suntik hormon agar telur yang dihasilkan lebih banyak dan efisien secara waktu.
Ayam Negeri : Ayam negeri umumnya lebih populer dalam produksi komersial dan pemasaran di pasar global karena kemampuan mereka menghasilkan lebih banyak produk.
Ayam broiler yang ada sekarang merupakan ayam yang secara genetik diseleksi untuk dapat tumbuh cepat dengan pemeliharaan yang spesifik, terukur, dan disiplin, termasuk pemberian pakan dan kesehatan yang diatur ketat dalam sistem pemeliharaannya.
b) Unggas lokal pendatang yaitu rumpun unggas introduksi dari luar negeri dan telah berkembang biak di Indonesia sampai generasi kelima atau lebih. Untuk kelompok ini kita mengenal rumpun ayam Merawang, ayam Nunukan, ayam Arab, berbagai ayam hias, itik Alabio, itik Mojosari, itik Magelang, itik Tegal, puyuh Cortunix corturnix japonica dan rumpun lokal pendatang lainnya yang belum kita ketahui.
Ayam negeri: Rasanya lebih variatif, tergantung jenisnya. Daging ayam broiler umumnya lebih gurih daripada ayam layer.
Ayam petelur atau biasa dikenal dengan ayam layer adalah ayam yang sengaja diternak untuk menghasilkan telur. Jika ingin beternak ayam petelur, maka akan memerlukan modal lebih besar dari pada ayam pedaging.
Impor ayam tersebut dilakukan oleh GAPUSI (Gabungan Penggemar Unggas Indonesia). Aksi yang dilakukan adalah melakukan penyilangan antara ayam impor tersebut dengan jenis ayam kampung. Namun saat itu, tujuan penyilangan iu hanya sebagai kesenangan dan hobi, bukan untuk komersial.
Ini juga menjadi salah satu alasan mengapa saat ini mulai banyak peternak ayam broiler yang mengedepankan konsep organik, yaitu ayam broiler yang hanya diberikan pakar organik tanpa obat, antibiotik, hormon, dan lain-lain.
Pilihan ayam negeri vs ayam pejantan antara ayam broiler dan ayam negeri tergantung pada preferensi pribadi dan kebutuhan masing-masing individu. Yang paling penting, pastikan untuk membeli ayam dari sumber yang terpercaya dan memelihara ayam dengan baik untuk menjaga kualitas dan keamanannya.
Ayam negeri atau ayam rasa atau ayam broiler paling disukai orang. Ini karena dagingnya berlemak dan mudah lunak saat diolah. Lapisan lemak pada kulit ayam membuat rasanya lebih gurih saat diolah.